توضیحات
مواد غذایی با منشا گیاهی و حیوانی در شرایط مختلفی نگهداری میشوند و طی مراحل نگهداری انواع مختلفی از آفات از جمله پرندگان، موشها، حشرات، کنهها و میکروبها آنها را مورد حمله قرار میدهند.
بیش از ۶۰۰ گونه سوسک و ۷۰ گونه شبپره از حشرات، ۳۵۵ گونه کنه، ۴۰ گونه موش و ۱۵۰ گونه قارچ به عنوان عوامل خسارتزای مواد غذایی در شرایط انبارداری محصولات مختلف گزارش شده است. خسارت سالانه حاصل از حمله انواع این عوامل بیولوژیک به مواد غذایی را حدود ۱۰ درصد تخمین زدهاند.
فهرست مطالب ارزیابی خسارت آفات انباری :
- تشخیص بصری
- نمونهبرداری و سونداژ
- روشهای شناورسازی
- استفاده از وزن مخصوص و روش شناورسازی بقایا
- روش اسید هیدرولیز یا شمارش تعداد قطعه
- روش رنگآمیزی
- آنالیز دیاکسید کربن
- اندازهگیری اسید اوریک
- روشهای تصویری
- روشهای سرولوژیکی و انکوباسیون
- استخراج حرارتی
- روش پتانسیل الکتریکی
- روش ترانسپرانسی
- تکنیک موج الکتریکی
- روش فلورسانت
- تکنیک واکنش زنجیره پلیمراز
- استفاده از انواع تلهها
- تکنیکهای صوتی
🔖 book_keywords : دانلود فایل pdf ارزیابی خسارت آفات انباری نوشته دکتر مسعود لطیفیان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.