توضیحات
کشور ما ایران با داشتن تنوع آب و هوایی و خاک مناسب در مناطق جغرافیایی مختلف از نظر تولید محصولات کشاورزی اهمیت بسزایی دارد و با توجه به شرایط اقلیمی خاص یکی از پتانسیلهای بالقوه در تولید محصول باغی از جمله سیب و انواع مرکبات به خصوص از نظر کیفی محسوب میگردد. با توجه به آمار و ارقام، هر ساله هزاران تن مرکبات مرغوب تولید و با توجه به عدم وجود امکانات مناسب حملونقل سریع، کمبود سردخانه و نگهداری نامناسب، درصد قابل توجهی از این تولیدات فاسد شده و به هدر میرود.
از طرفی به دلیل عدم امکانات بستهبندی مطلوب، عدم درجهبندی کیفی و عدم رعایت شاخصهای جهانی و بازارپسند، موجب گشته تا محصولات صادراتی کشورمان، علیرغم کیفیت طبیعی و اولیه مطلوب با سایر صادرکنندگان میوه و ترهبار قابل رقابت نباشد. در نتیجه بسیاری از صادرکنندگان داخلی دچار ضرر و زیان شده که این موضوع موجب تضعیف انگیزه صادرات اینگونه محصولات و بهره ناچیز صادرات میوه و ترهبار کشور گردیده است.
فهرست مطالب کتاب روش های نوین عرضه میوه و تره بار :
فصل اول: بررسی ضایعات در بخش کشاورزی و ارائه راهکارها
- بررسی ضایعات در بخش کشاورزی
- کاهش سوبسید بعضی از محصولات
- اهداف سیستم توزیع میوه در کشورهای توسعه یافته
- اصول مهم در سیستم پیشرفته
فصل دوم: بررسی سیستم توزیع میوه و تره بار در کشورهای صنعتی ژاپن
- بررسی سیستم توزیع میوه و ترهبار درکشور صنعتی (ژاپن)
- انواع مختلف کانالهای توزیع غیر از طریق فروشگاهها
- میزان سازشپذیری روشهای معامله
- شکلگیری سیستم توزیع میوه و ترهبار ژاپن و مراکز عمدهفروشی و حمل و نقل محصولات تازه
فصل سوم: آمادگی تجهیزات و امکانات مراکز عمده فروشی در کشور ژاپن
- آمادگی تجهیزات و امکانات مراکز عمده فروشی در کشور ژاپن
- برنامههای حکومت ایالتی در رابطه با بازسازی مراکز عمدهفروشی
- چگونگی اتصال موفق تولیدکنندگان روستایی به بازارهای شهری
- ظهور سیستم نوین فروش
- ایتالیا
- آمریکا
- صربستان
فصل چهارم: بررسی استانداردهای میوه و تره بار در ایران
- بررسی استانداردهای میوه و ترهبار ایران
- مدیریت و خدمات جدید سیستم توزیع میوه و ترهبار
- نگاهی اجمالی به کشاورزی زیستی
- تبدیل کشاورزی سنتی به صنعتی
- خلاصهای از برنامه چهارم توسعه مکانیزاسیون کشور با اصلاحات ساختاری
- بررسی طراحی بستهبندی با دیدگاه کاهش ضایعات
- ظهور و انقلاب صنعتی تحول اساسی در نظام تولید کالا
- کاهش ضایعات محصولات کشاورزی (باغی، زراعی، سبزی و صیفی) در مراحل پس از برداشت
- اهداف کلان موضوع در کشور
- تعیین و اولویتبندی اهداف اجرایی و تحقیقاتی برای حل مشکلات موجود
- جایگاه صادراتی ایران در جهان
- دلایل بالابودن قیمت تمام شده
- راهکارهای کاهش قیمت تمام شده
- معرفی راهکارها و برنامههای بخش تحقیقات در جهت دستیابی به اهداف کلان
- استانداردهای فروش مجمع اروپا برای میوهجات و سبزیجات تازه
- تطابق با استانداردهای عرضه مجمع اروپا
- نگاهی اجمالی به وضعیت سورتینگ محصولات کشاورزی در کشور
🔖 book_keywords : دانلود فایل pdf روشهای نوین عرضه میوه و ترهبار نوشته بهنام جعفری
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.