مهدی آذریزدی، شاعر برجسته‌ی معاصر، تاکنون به منظوم ساختن برخی از قصه‌های مشهور با نتیجه‌گیری اجتماعی و اخلاقی متناسب با درک و فهم کودکان پرداخته که کتاب حاضر یکی از آن‌هاست و تاریخ آن به سال ۱۳۴۵ برمی‌گردد.

“قند و عسل”، منظومه‌ای بلند از مهدی آذریزدی است که به شیوه‌ی تمثیلی از زبان پشه، زنبور عسل و گاو برای کودکان سروده شده است.

در قسمت پایانی کتاب، فصلی درباره‌ی شعر نو و کهن آمده که چندان با متن کتاب مناسبت ندارد. هم‌چنین نامه‌ای از سید محمدعلی جمال‌زاده درباره‌ی این منظومه، ضمیمه‌ی کتاب شده است. معرفی دو نمایش‌نامه که تاکنون از روی شعر قند و عسل اجرا شده است و هم‌چنین کتاب‌شناسی آثار آذریزدی از دیگر پیوست‌های کتاب به شمار می‌روند.