توضیحات

مقدمه

کرفس بانام علمی Apium graveolens از خانواده چتریان ) Apiaceae ( و یکی از سبزیهای کاربردی در آشپزی )سوپ، انواع غذا و سالاد(، تهیه آب کرفس و اسموتی است.

کرفس از معدود گیاهانی است که میتوان آن را همزمان با میوهها و دیگر گیاهان مصرف کرد و باعث اخت لل در گوارش نمیشود. این سبزی همچنین بهعنوان ا چربی سوز و تصفیهکننده کبد مطرح است.

🔖 book_keywords : دانلود فایل pdf اصول کاشت، داشت، برداشت و نگهداری کرفس خوراکی نوشته مریم رواقی، ناصر ظریفی نیا، لیلا بهبهانی